新王峪村手工农艺师系列采访3
职业：菜农
姓名：马力
性别：男
年龄：71岁
民族：汉族
采访地点：北京市怀柔区桥梓镇新王峪村星空小院
采访时间：2022年6月11日
新王峪村里有一家民宿叫“星空小院”，在网上预订很火爆。在小院卧室的床上打开玻璃天窗，可以看见满天扑面而来的星斗。最近，在其名称前加了“慢姑娘”三字，可能是又加入了新的连锁。小院的经营者是两位姐妹，她们平日在县城打工，周末回来营业。她们的父母就住在小院一角，另走旁门，我看了一眼老人的居室环境，非常杂乱，虽与小院一墙之隔，但和时尚、现代的民宿，相差太远。特别是我看见她们的父亲马力拿着一把锄头从屋里出来，感觉有一种特别的不协调感。
马力71岁，有着健康的瘦和黑，看上去要比实际年龄小很多。初次见到马力，印象他比较能说，这果然和家传有关。
马力的父亲名玉泉，字蕴山。有名有字，有泉有山，这在昔日贫穷的山区，可是一景。马玉泉兄弟两个，其在长。据说他脾气不大好，但小有才华。在他读私塾的时候，极具灵性，上学不足一年，教私塾的先生就对学生说，写水笔字，你们要和马玉泉学。
马玉泉上了三年的私塾后，就去天津的面粉商号当学徒去了，后来不知何故，又来到北京的商号工作，算是见过世面的人。
1947年，解放战争扩兵时，马玉泉参加了解放军，通过其父的关系，在部队担任后勤工作。曾和当时任冀热察行署供销社主任，负责保障战争后勤的王纯共过事，王纯后来成为了北京市副市长。
解放后，马玉泉转业到怀柔县粮食局工作，任主管会计。1961年，为响应支援农村建设，回乡参加农村劳动，在大队当会计。因写有一笔好字，村里的宣传标语全被他包了。
马玉泉生育有四子三女，长子一岁多幼殇，长女十多岁时，在沙峪口水库游泳时溺亡，也是历经家庭磨难。
马力是家里的老大，在县城上的怀柔二中，初中学历。弟弟马滢，是高中毕业，工作后获得中央党校本科。善舞文弄墨，谈古论今，被村里人称为最有学问的人，马氏家谱由他负责编纂。
1975年，马力在初中毕业后，在怀柔尼龙丝厂工作，后在钢丝厂工作。工作似乎没有离开丝，那时他每天骑车上下班，漫长的村路，就是不尽的千丝万缕的青年时光。
因为很早拥有非农户口，常常引以为豪。2003年，钢丝厂彻底倒闭。2006年，马力办理退休，回家务农。
家里以妻子和女儿的名分分得的口粮田，十分有限。前几年，搞退耕还林，村里征集土地，每亩地每年补助2千元。马力家里劳动力少，他家的田地不算肥沃。但他还是不舍得交出土地，他对那几亩地梦牵魂绕，似乎是要补偿那些年离开土地的时光。对于一个曾经是城里人的他，作为从新扶起镐头，他并没有什么身份转换的困惑，可见他是一个脚踏实地，随遇而安的人。
马力的菜园子就在位于山脚下果树林地的间隙中，每次锄地都可以捡出大大小小的石块。这里原来是杨六郎打仗的地，叫血胡同。后来修水库，建水渠，这里自然的河道消逝了。因此，地里有许多河床的遗迹，土质不算强。虽然不是靠天吃饭，但浇地还是一个难题。要等水库放水，存蓄在水渠里，再用泵叫上来，用管子导入田里。
虽然菜园子不大，但种类丰富，空间利用率高。黄瓜、西红柿搭有架子；茄子、洋白菜席地而卧；葱和地瓜都骑在陇上。还有萝卜、豆角、辣椒、西葫芦、柿子椒、蒜、韭菜等。每个品种也不多，相互比邻。
因为品种不单一，季节、习性差异大，马力有条不紊地呵护着它们的生长。可以想象，马力家的菜桌上丰富的菜肴，食材全部可以满足。
我问马力，如此投入劳力，为何只是满足自家食用需求？再扩大一点，到市场销售？他说，人的精力有限，在农村保障收了的一般不能种，种了就耽误收。
如果为了大批量生产，就要按需所种，品种选择利润高的。还要有塑料大棚，机器浇水撒农药。可是，自家的地，非常狭小，不可能搭建大棚，无法实现大规模生产。
马力说，过去是自家收集菜籽，现在不行了，有的保留的菜籽也不容易生长。现在都需要购买菜籽，甚至菜苗。
他说，现在虫子太厉害，市场购买的防虫剂使用方便，但他宁可费点事，也不喷洒在菜叶表面，一般都撒在地表，转化吸收。
肥也是用农家肥，每年都要去养羊的人家去拉羊粪，现在村里种地的少，羊粪需求量下来，现在20元就可以买一大车。有时，还可以白拉，因为算是你帮养羊人家起羊圈了。
马力说到这些时，我感到他有点投其所好，他知道城里人现在讲究这个，好这一口。甚至，他还有点沾沾自喜，一脸光荣的样子。就差说“绿色、低碳、健康”、“无公害”、“原生态”这些时髦词了。
女儿和女婿开办民宿，虽没用他出资。但他种的绿色蔬菜，正好派上用场，深受旅游人喜欢。尤其烤玉米烤白薯是必备的农家饭。如今，疫情影响，没有客人，只好自食其力。吃不了，就烂在地里。
马力不但要伺候地，还要伺候老伴和外孙子。马力的老伴患有肾病，每周两次透析，根本无法为菜园子出力。两个女儿现在都在城里上班，孩子都放在家里，他负责带孙子。这情景，真有点和城里人一样，“妈妈生，姥姥姥爷养，爷爷奶奶来欣赏”。
就在我采访马力的时候，他的小孙子不停地喊他，他每次都要答应，还起身要看一下楼下的小孙子。马力说，小孙子说了，要姥爷对自己好，长大了，会给姥爷买玛莎拉蒂。
种菜需要种子，不同的种子发芽长成小苗所需的时间不一样。通常有两种方式让种子生出小苗。
直接播种：有些种子比较容易发芽，那么一般来说这样的种子就可以直接种到地里，通过浇水让它发芽长成小苗。 育苗移栽：有些种子如果直接种植在地里，发出小苗的几率低，也是人们常说的出苗率低，那么后期就不得不再去播种。这样效率很低。因此，对于这类种子育苗的方式就比较好。
所谓的育苗，就是将种子种在育苗盒里或者花盆里，等小苗长出来之后。一般是等到小苗长出3-5片真叶之后，再移栽到地里。这样就解决了出苗率低问题。
无论是在花盆里种菜，还是在菜园里种菜，土壤都是必不可少的。当然还有水培、无土栽培等其他方式。但是那不是我们今天要讨论的话题。一般种植蔬菜来讲都是需要土壤的，土壤的好坏对蔬菜的生长是非常重要的。沙土、粘土都是不利于蔬菜的生长的，因此就产生了各种方式可以改变土质的方法。
3、 浇水
蔬菜由小苗长大收获，定期浇水是必不可少的，一般来说温湿的土壤更有利于蔬菜的生长。不同品种的蔬菜对水分的需求不一样，但大体上不会差太多。只要不是过干，或者是水过多造成积水，一般蔬菜都是能够正常生长的。
4、 光照
蔬菜在生长的过程当中，需要不断地通过绿色的叶子进行光合作用产生能量，充足的光照是所有蔬菜和绿色植物生长所必需。只是不同的蔬菜需要的光照时间不一样，有些蔬菜在过强的阳光下会长得不好，比如说生菜、 菠菜的这种叶子菜，一般在春秋会长得更好一些。
5、 肥料
生长在土壤当中的蔬菜，在最开始时比较小，所需的营养比较少。但这随着蔬菜不断长大，土壤所能提供的营养就不够了, 这时候就要施肥。
一般的肥料都能够满足大多数蔬菜的生长，但是对肥料的了解越多，对蔬菜的了解越多，自然能够选择不同阶段所需的肥料。
6、 温度和蔬菜的生长周期
不同的蔬菜的生长周期是不一样的，有些蔬菜在20到30天就收获了，有些蔬菜可能要六个月到八个月才能够采摘。要根据您所在地区的温度情况来选择适合种植的蔬菜。在温度降低之前——也就是常说的霜降之前，蔬菜要能够成熟。
7、 日常管理
蔬菜在生长的过程当中，不可避免地就会有各种疾病。一般来说生长期时间长的蔬菜生病的几率就会更高一些。有些蔬菜在生长的过程当中需要进行修剪，这样可以保证蔬菜的通风良好减少疾病。比如西红柿、 黄瓜等。有些蔬菜在生长的过程当中需要搭架子，比如说有些品种的豆角或攀爬的西红柿。
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